今日の「たこのガーリックソテーごはん」、実はひそかに人気メニューです。
作り方はとてもかんたん！にんにくを炒めたオリーブオイルに一口大のたこを入れて炒め、しょうゆと塩、こしょうで味を整え、パセリをふります。これを炊きあがったごはんと混ぜ合わせるだけです。
ご家庭で作るなら、刺身用のたこで作れば、さっと炒めるだけでおいしくできあがります。
ですが、給食では中心温度を８５℃以上で、１分以上加熱するので、ちょっと硬くなってしまうのが残念ですが・・・
あと、にんにくの香りが食欲をそそりおいしいのですが、今日は３年生の懇談でした・・・。保護者のみなさま、学校中がにんにくの香りですみません。
今週は、岡山の食材が盛りだくさんの週でした。
農作物だけでなく、魚介も畜産物も豊かな晴れの国岡山。
岡山は災害も少ないですし、私たちはとても恵まれているところに住んでいることを、忘れてはいけないですね。
１１月１８日（金）の献立
たこのガーリックソテーごはん、牛乳、れんこんサラダ、白菜のスープ
