2022年9月30日金曜日
9月30日(金) 今日の給食
【 今日の給食 】
麦ごはん 牛乳 豚肉の生姜炒め 昆布和え じゃがいものみそ汁
こんにちは給食室です☺
今週の26日から早島小学校の1年と3年のクラスに、栄養教育実習生の先生が2人来てくれました☺5日間という短い期間でしたが、子どもたちと遊んで、話して、給食を食べて、授業をして、とてもよく学校に馴染めていました♪また、子どもたちは学活の授業で、野菜の働きについてや、それぞれの食材が何色のグループに入るのかを教えてもらい、とても楽しく学ぶことができていました🥬そして今日のお昼の放送は、実習生の先生方にしてもらいました📢子どもたちは仲良くなれた先生たちのお話を一生懸命聞いてくれていましたよ☺少ない時間の中で、授業の準備や練習、いろいろ大変だったと思いますが、早島小学校での経験を糧にこれからも頑張ってください!お疲れさまでした☺
【 給食クイズ 】
豚肉に多いビタミンは食べ物からエネルギーを取り出すのを助ける働きがあります。それはどれでしょう?
① ビタミンB1 ② ビタミンB12
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
ビタミンB1は、炭水化物をエネルギーに変えるために必要な栄養素です。しかし、豚肉の食べ過ぎは気を付けましょう。
2022年9月29日木曜日
9月29日(木) 今日の給食
【 今日の給食 】
ソフト麺 和風きのこソース 牛乳 しそひじきのサラダ 和梨ゼリー
これから旬である『きのこ』をたっぷり使用したきのこソースですが、今日は何種類のきのこが入っているでしょう?
① 2種類 ② 3種類 ③ 4種類
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
③ 4種類
今日のきのこソースには、まいたけ、しめじ、えのきたけ、マッシュルームの4つが入っています!!
2022年9月28日水曜日
9月28日(水) 今日の給食
【 今日の給食 】
黒糖パン 牛乳 じゃがいもとツナのチーズ焼き 帆立とズッキーニのスープ
こんにちは!今日は4年生が山の学習へ出かけています。台風の接近や悪天候とかもなく無事行けたようでよかったです☺!
今日の給食は大人気のカップ焼きです!グラタンのようにチーズなどを上からかけて焼きあげます。グラタンと違うのは、ホワイトソースなどは使わず、材料とマヨネーズやケチャップを混ぜて作ります。パンの献立によく合うので、とっても人気なメニューです!ただ、このカップに入れる作業は全学年にしようとすると、とても大変な作業なので食数が少ないときを見計らって行います☺チーズたっぷりの美味しいカップ焼き、美味しく食べてくれてら幸いです。
【 給食クイズ 】
パンの正しい食べ方はどれでしょう?
① 一口大にちぎる
② かぶりつく
【 クイズ答え 】
① 一口大にちぎる
パンは一口の大きさにちぎって食べます。サンドイッチやハンバーガーなどは、かぶりついてもかまいません。
2022年9月27日火曜日
9月27日(火)今日の給食
9月27日(火) 今日の給食
【 今日の給食 】
チキンカレーライス 牛乳 海藻サラダ
こんにちは、給食室です☺今日の給食はみんな大好きカレーライスです🍛🥄今日のお昼の放送では、カレーライスの隠し味についてお話をしました。早小のカレーにはウスターソース、ナツメグ、ローレル、にんにく、しょうが、ケチャップなどの調味料やスパイスを入れています。スパイシーで香りのいいカレーなので子どもからも大人からも人気が高いです☺給食カレーはそれぞれの給食センター・給食室で隠し味なども違うので給食カレーにもそれぞれの味があるんですよ。いつまでも終わらないでほしいメニューですね☺
【 給食クイズ 】
運動をしている時、疲れてしまう原因はエネルギー不足かもしれません。では、体を動かすエネルギーのもとになる食べ物は何?
① ごはん ② 卵 ③ 魚
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
① ごはん
運動をするときのエネルギーになるのは、炭水化物です。炭水化物をとらないと、他の栄養素から作りかえるので、疲れやすくなります。
2022年9月26日月曜日
9月26日(月) 今日の給食
【 今日の給食 】
麦ごはん 牛乳 ままかりのオイスター風味 ゆかり和え 鶏団子のスープ
こんにちは、給食室です☺今日の給食はままかりを使った給食です🐟岡山県の郷土料理で知られることが多い魚ですよね。ままかりは体長10~15㎝程の大きさで、青魚であるため体にいいことで知られる魚の脂「EPA」や「DHA」が豊富に含まれています。もちろんそれだけでなく、カルシウムやビタミン類も豊富ですよ☺小さめの青魚は白身の魚と違って小骨や魚臭さがあるため苦手な人が多いですが、今日は食べやすいように揚げてからソースに絡めました。栄養バランスで言えば白身魚よりも優秀な青魚です。しっかり食べて賢くなっちゃいましょう!☺
【 給食クイズ 】
ままかりの名前の由来、正しいのはどれ?
① おいしい時期が、稲(まま)を刈るときだから
② 隣の家にごはん(まま)を借りに行くほどおいしいから
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
① おいしい時期が、稲(まま)を刈るときだから
② 隣の家にごはん(まま)を借りに行くほどおいしいから
②の由来のほうが良く知られていますが、どちらの由来もあると言われています。昔の人はごはんのことを“まま”と言いました。ごはんのすすむ魚だったのです。
9月26日(月)今日の給食
2022年9月22日木曜日
9月22日(木) 今日の給食
【 今日の給食 】
麦ごはん 牛乳 麻婆春雨 焼き豚サラダ
こんにちは、給食室です☺気温が涼しくなってきて、子どもたちの食べもだんだん良くなってきました。これからどんどん残量が減っていくことに期待です☺
今日の給食は麻婆春雨です。「麻婆」と名の付く料理は基本中華料理として取り扱われていますが、『麻婆春雨』は中華の国、中国で生まれた料理ではありません!日本の大手食品会社である、永谷園が麻婆春雨を販売したことで有名になりました。現在日本では麻婆豆腐、麻婆なす、などと同じように人気で知られているメニューですよね。春雨なのに、ご飯に合う味付がたまりません✨今日はご飯にのせて麻婆春雨丼にして食べている子もいましたよ☺美味しく食べてくれて先生たちもうれしいです♪
【 給食クイズ 】
体内時計は1日25時間で動いています。24時間の地球時間に合わせるには何をすると良いでしょう?
① 朝日を浴びる ② ご飯を食べる
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
① 朝日を浴びる ② ご飯を食べる
人には時計遺伝子というものがあります。朝日を浴びて、ご飯を食べることで、体を活動できる状態にします。
2022年9月21日水曜日
9月21日(水) 今日の給食
【 今日の給食 】
米粉パン シャークバーガーの具(モウカザメ味噌フライ・ボイル野菜・マイティソース) 牛乳
ジュリアンスープ 冷凍みかん
【 給食クイズ 】
ジュリアンスープの『ジュリアン』とは、どういう意味でしょう?
① 細い ② 四角い ③ 丸い
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
① 細い
ジュリアンスープは野菜を千切りにしたスープです。ジュリアンとは、フランス語で「女性の髪のように細い」という意味があります。
2022年9月20日火曜日
9月20日(火)今日の給食
【 今日の給食 】
鶏そぼろ丼 牛乳 豆腐となめこの赤だし おはぎ
こんにちは、給食室です。3連休の台風は、すごかったですね。久しぶりに暴風を体感して怖かったです。せっかくの3連休でしたが、今日は5年生の海の学習の日☺!今日まで台風の影響が出なくて本当に良かったなと朝の晴れ晴れとした天気を見てほっとしました。
今日の9/20~26は、お彼岸です。なので、今日は『おはぎ』をつけました。お盆でおじいちゃんおばあちゃんのところへ行って、お墓参りをするということは、子どもたちも知っている人が多いと思いますが、お彼岸は何?と思う人多いのではないでしょうか。お彼岸は、私たちがご先祖様がいる世界へご冥福をお祈りする日だとされています。お彼岸はお仏壇の掃除をしたり、お墓参りへ行ったり、お供えをしてご先祖様へ感謝の思いを表しましょう。
【 今日のクイズ 】
春と秋のお彼岸の時に、お供えをする「ぼたもち」と「おはぎ」は、同じものである〇か×か?
【 クイズの答え 】
正解は〇
ぼたもちとおはぎが違うのは食べる時期です。春は、小豆を牡丹の花に見立てて『ぼたもち』、秋は萩の花に見立てて『おはぎ』と呼ぶようになったそうです。
また、小豆は秋が美味しいので、おはぎは粒あん・ぼたもちはこしあんで作るという説もあります。
2022年9月16日金曜日
9月16日(金) 今日の給食
【 今日の給食 】
米粉食パン 牛乳 いかのマリネ コンソメスープ ジャム&マーガリン
こんにちは、給食室です☺
水の中を泳ぐ『いか』ですが、いかは魚の仲間である。〇か×か。
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
正解は、✖
いかは軟体動物で、実は貝の仲間なんです。
2022年9月15日木曜日
9月15日(木) 今日の給食
【 今日の給食 】
麦ごはん 牛乳 おろしハンバーグ ブロッコリーの梅かつお和え 切干大根のみそ汁
【 給食クイズ 】
和食の調味料を「さしすせそ」であらわすことがあります。「さ」=「砂糖」、「し」=「塩」、「す」=「酢」、「せ」=「?」、「そ」=「みそ」です。「せ」は何の調味料でしょう?
① ソース ② しょうが ③ しょうゆ
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
③ しょうゆ
昔はしょうゆのことを「せうゆ」と書いていました。この「さしすせそ」は、和食の基本の調味料を表しています。味付けをするとき入れる順番も、この順番で入れると味がぼやけたりしにくいですよ☺
2022年9月14日水曜日
9月14日(水)今日の給食
9月14日(水) 今日の給食
【 今日の給食 】
皿うどん 牛乳 フルーツポンチ
こんにちは、給食室です☺
『皿うどん』はどこの都道府県の郷土料理でしょう?
① 神奈川県 ② 兵庫県 ③ 長崎県
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
③ 長崎県
明治32年に長崎県にある中華料理店の店主が汁無しのちゃんぽんとして作ったことがきっかけだそうです。
2022年9月13日火曜日
9月13日(火) 今日の給食
【 今日の給食 】
米粉パン 牛乳 しいらのプロヴァンス風 オニオンスープ
こんにちは、給食室です☺
“プロヴァンス風”とはフランス南部のプロヴァンス地方の料理のことです。特徴としては、オリーブオイルとにんにく・ハーブを使用して焼く・煮るなどの調理をした料理です。今日は、白身魚のしいらに片栗粉をまぶして、オリーブオイルをかけて焼いています。そこにオリーブオイルやにんにく、たまねぎを炒めてピーマンやズッキーニ、マッシュルームをトマトベースの味付けでソースにしました。あっさりとした白身魚には、にんにくと野菜のうま味たっぷりなソースがよく合います。プロヴァンス風は魚だけでなく、お肉にでもよく合う料理ですよ。給食で世界のいろいろな料理や味付けを知ってくれたらいいなと思います☺
【 給食クイズ 】
手を洗いタイミングはいつ?
① 給食当番をする前
② トイレの後
③ 食事をする前
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
① 給食当番をする前
② トイレの後
③ 食事をする前
全部正解です。指の間や手首など洗い残しがないように丁寧に洗いましょう。
2022年9月12日月曜日
9月12日(月) 今日の給食
【 今日の給食 】
麦ごはん 牛乳 肉豆腐 つぼ漬け和え
こんにちは、給食室です☺
今日の給食は、肉豆腐です。肉豆腐といえば牛肉を使いますが、今日は豚肉を使用しています。豚肉の脂は、ビタミンB1も豊富に含まれていてあっさりヘルシーなので、食べやすく、いろいろな料理に合います☺そして肉豆腐の主役は焼き豆腐ですよね!豆腐が主役の料理なので、1人あたりの量を多くすると豆腐の量はとっても多くて大変!💦それでも調理員さんたちがたくさん頑張って作ってくれました☺感謝して美味しくいただきましょう✨
【 給食クイズ 】
茶碗の底は「糸底」と言います。では、ふちの部分は、なんというでしょう?
① へた ② へち ③ へり
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
③ へり
↓へり
2022年9月9日金曜日
9月9日(金)今日の給食
9月9日(金) 今日の給食
【 今日の給食 】
黒米ごはん 牛乳 鯖のごまだれかけ いものこ汁 お月見だんご
こんにちは、給食室です☺
明日は9/10「十五夜」の日です🌕今日の給食は、明日にちなんだお月見献立です。旧暦の8月15日の夜は、月が特に美しくみられるとされ、人々は「中秋の名月」と呼んで、お月見をしながら月を愛でる風習がありました。もともとお月見はただお月様を見るというだけでなく、食べ物が収穫できたことをお祝いするという意味が込められています。お団子や収穫した芋など、お月様に見立てた丸いものをお供えして、自然に感謝します。お供えをすることで、今年一年無事に農作物を収穫できたことへの自然に対する感謝を表すのです。今日の給食には、いものこ汁とお月見だんごを出しています🍡明日の夜は綺麗なお月様が見られるといいですね☺
【 給食クイズ 】
お月見の十五夜は、別名の名前で「芋名月」と言いますが、お供えする芋の種類はどれでしょう?
① じゃがいも ② さつまいも ③ さといも
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
③ さといも
お月見とは、旧暦の8月15日に月を観賞する行事です。月見の日には、お団子やおもち、ススキ、さといもをお供えして、月を眺めます。この日の月を「十五夜」「中秋の名月」と呼び他に、「芋名月」と呼びます。
2022年9月8日木曜日
9月8日(木) 今日の給食
【 今日の給食 】
米粉パン 牛乳 若鶏のレモンソースかけ オリーブサラダ 押し麦スープ
こんにちは、給食室です☺少しずつですが、朝夕の時間帯は涼しくなってきましたね。それでも9月は残暑があるので油断大敵です。日中は暑いので水分補給はしっかりしましょう!
今日の給食はレモンでさっぱりに仕上げた若鶏のレモンソースかけです。レモンといえばビタミンCを含む代表的な食材ですよね🍋ビタミンCは人間の体内では作ることができない栄養素なので必ず食品から摂取する必要があります。ビタミンCは老化を防いだり、コラーゲンを作るための材料であったり、鉄の吸収を助ける働きがあるので、私たちの身体になくてはいけない栄養素です。しっかり食べて疲れ知らずな体をつくりましょう☺!
【 給食クイズ 】
給食の準備をする前には、“手洗いをする”他にも大切なことがあります。それは何でしょう?
① 机を綺麗に拭く ② 身だしなみを整える
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
① 机を綺麗に拭く ② 身だしなみを整える
クラスのみんなで、気持ちよく食事ができるように、給食当番以外の人も心がけたいですね。
2022年9月7日水曜日
9月7日(水) 今日の給食
【 今日の給食 】
トマトラーメン 牛乳 ジャンボしゅうまい クラッシュ大豆のサラダ
こんにちは、給食室です☺
今日は新メニューの“トマトラーメン”です🍅🍜ラーメンにトマト!?と思うかもしれませんが、トマトは酸味だけでなく、うま味成分もたくさん入っているのでいろんな料理に合いやすい食材です。また、美肌や風邪予防に役立つビタミンC、老化を防ぐビタミンE、摂りすぎた塩分の排出を助けるカリウム、お腹の調子を整える食物繊維などたくさんの栄養をバランスよく含んでいます。トマトの赤い色はリコピンという色素によるもので、リコピンはビタミンEと同じように体の老化を防ぐ力があります。つまりトマトはキレイの味方!という事ですね✨トマトが苦手な子でも食べれるように作ってみたので、ぜひ挑戦してほしいです☺
【 給食クイズ 】
トマトにはグルタミン酸といわれる出汁のうま味成分がたっぷり含まれています。このグルタミン酸は次のうちどれに含まれているでしょう?
① かつお節 ② こんぶ ③ しいたけ
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
② こんぶ
トマトには、うま味成分のグルタミン酸が、こんぶよりもたくさん含まれているんです。うま味たっぷりのトマトを使って料理をしましょう!
2022年9月6日火曜日
9月6日(火) 今日の給食
【 今日の給食 】
麦ごはん 牛乳 高野豆腐の卵とじ じゃこサラダ
【 給食クイズ 】
家族や友達や先生など、誰かと一緒に食事をすることをなんというでしょう?
① 一緒に食べる「共食」
② 仲良く食べる「仲食」
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
① 一緒に食べる「共食」
2022年9月5日月曜日
9月5日(月) 今日の給食
【 今日の給食 】
麦ごはん 牛乳 鯨の竜田揚げ 磯香和え 豆腐のすまし汁
今日の給食は鯨の竜田揚げです🐳昨日の9/4は『くじらの日』です!この日には毎年くじら肉を使用した給食を提供しています。昭和20~40年で食糧難が続いたころ、豚肉や鶏肉などもたくさんは出回っていなかったので、安くて栄養も高いくじら肉が庶民の食生活を支えていました。また、昭和45年前後まで学校給食でも子どもたちの健康を育む重要なメニューとして加えられていました。しかし、昭和45年後に捕鯨の乱獲が原因で、昭和62年には商業捕鯨が一時停止されました。現在日本では、商業捕鯨を再開していますが、くじらは高級食品としてに日常の食卓から遠ざかっています。いつも食べている食材もくじらのような貴重な食材も全て一つの命です。大切に食べてほしいですね☺
【 給食クイズ 】
一番大きい鯨はどれでしょう?
① マッコウクジラ ② ミンククジラ ③ シロナガスクジラ
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
③ シロナガスクジラ
シロナガスクジラは全長が24メートルで鯨の中で1番大きく、マッコウクジラは16メートル、ミンククジラは5.5メートルくらいだそうですよ。
2022年9月2日金曜日
9月2日(金) 今日の給食
【 今日の給食 】
米粉パン 牛乳 チリコンカン マーマレードサラダ
【 給食クイズ 】
給食では昔から食べられている『チリコンカン』ですが、どこの国の郷土料理でしょう?
① チリ ② アメリカ ③ メキシコ
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
② アメリカ
もとは、メキシコ料理に由来するアメリカの南部テキサス州の郷土料理とされています。“チリコンカーン” “チリコンカルネ”略称して「チリ」と呼んだりもするそうです。牛肉や野菜、豆、唐辛子を入れて煮込みます。
2022年9月1日木曜日
9月1日(木) 今日の給食
【 今日の給食 】
麦ごはん 牛乳 豚汁 焼きししゃも 味付けのり
【 給食クイズ 】
避難グッズを入れた「非常用持ち出し袋」は、急いで食料を入れられるように台所に置いておく。○か×か?
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
正解は✖です。
すぐに取り出せるように準備を終えた袋は、玄関や家の出入り口に近い場所に置いておきましょう。また車のトランクや外の物置など様々な場所に置けば自宅が被害を受けて取り出せなくても安心です。