８月３１日（水）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　今日の主菜は「さばの南蛮漬け」です。

　本来は、さばを揚げて作っていますが、ここのところの食品の値上げで、油も高騰しているのことはみなさんもご存じかと思います。

　なので、今回は薄力粉と片栗粉を薄くまぶして、サラダ油を吹きかけて焼きました。

　揚げてないことに気づいた人は何人いるでしょう？？

　思った以上にうまくできて、案外、揚げているよりヘルシーでいいかもしれません。

　これからも食品の値上げが続くようですが、限りある大切な給食費の中で、最大限の工夫をして、おいしい給食が作れたらと思っています。

　給食室のスタッフみんなで、最善策を考えながら、毎日の給食を作っています。

　

８月３１日（水）の献立

麦ごはん、牛乳、さばの南蛮漬け、夏野菜の味噌汁

8月31日（水） 今日の給食

 【　今日の給食　】

　ぶっかけうどん　　牛乳　　ちくわの磯辺揚げ

　（本日の給食の写真はありません。大変申し訳ございません。）

　こんにちは、給食室です！今日で8月も終わりですね。しかし、まだ残暑がありそうなので水分補給はしっかりとっていきましょう☺

　今日の給食はぶっかけうどんです。給食のぶっかけうどんは、具もつゆも給食室で作ったものを提供します。お出汁をしっかりとって作ったつゆがうどんに合ってとっても美味しいですよ！今日はそのつゆに大根おろしをいれてみました。大根おろしのさっぱり感が加わってつるっと食べられるのではないでしょうか☺

【　給食クイズ　】

　今日の給食ができるまでに関わってくれている人は誰々いるでしょう？

①　農家の人　　②　お肉屋さん　　③　調理員さん　　④　牛乳屋さん　　⑤　麵屋さん

答えは下へ↓

【　クイズ答え　】

　すべて正解○

　給食には早島小学校の皆さんへの、美味しい給食を食べてもらいたいという想いが込められています。感謝して食べましょう。

８月３０日（火）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　今日のサラダに入っているピーナッツは、給食では時々登場すると思いますが、実はすごい健康食材です。腸内の善玉菌を増やしてくれたり、不足しがちな食物繊維やカルシウム、若返り✨ビタミンといわれているビタミンＥ、レシチンといって脳の神経細胞の働きを活発にしてくれ、記憶力アップにもつながる栄養など、小さな一粒にいっぱい詰まっています。

　また、給食のサラダは生で出すことはできないため、すべて加熱しているので、シャキシャキ感が消えてしまいます。

　なので、歯ごたえやうまみをアップするためにも取り入れています。

８月３０日（火）の献立

米粉パン、牛乳、豚肉のトマト煮、ナッツサラダ

8月30日（火） 今日の給食

 【　今日の給食　】

　　ナン　　牛乳　　ビーンズカレールウ　　フレンチサラダ

　こんにちは、給食室です！

　今日の給食はカレーです。しかし、いつものようなカレーライスではなく、今日はナンをルウに付けて食べるカレーです✨

　ナンと言ったらインドですが、実はインドの一般家庭では、ナンはあまり食べられていないそうです。その理由としては、小麦粉が高級品だから、昔はお金持ちの人が食べる物だったとか…。また、ナンを焼くにはタンドール窯と呼ばれる大きな窯が必要になりますが、そんな高価なものを買うのも、置く場所を確保するのも大変なため、現在のインドではナンを食べる風習はあまりないそうです。インドの人が日本へきて初めてナンを食べる、なんてことも最近ではあるそうですよ☺

【　給食クイズ　】

　ナンは、何の小麦からできているでしょう？

　①　米粉　　②　片栗粉　　③　小麦粉

答えは下へ↓

【　クイズ答え　】

　③　小麦粉

　ナンは小麦粉に水を加えて練った生地を発酵させてから、釜の内側に張り付けて焼き上げます。カレーを付けて一緒に食べてみましょう！

８月２９日（月）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　昨日から急に涼しくなりましたね～

　ですが、今日は日中は暑くなりそうです。

　この気温差が体調を壊しやすいので、じゅうぶん気をつけましょう。

　あと３日で８月が終わりますが、暑かったからか例年以上に長く感じます。

　行事が盛りだくさんな２学期が始まりました。

　今週もみなさんがモリモリ食べられて、元気が出る給食にしています。

　

８月２９日（月）の献立

スタミナ丼、牛乳、枝豆サラダ、冷凍みかん

8月29日（月） 今日の給食

 【　今日の給食　】

　麦ごはん　　牛乳　　スタミナ丼の具　　豆腐と春雨のスープ

　こんにちは、給食室です☺今日から本格的に学校が始まりました。今日から早島中学校の生徒さんが職場体験に来てくれます。小学生との関り方を学びつつ、懐かしい小学校の給食も楽しんでくれたらなと思います☺

　皆さんは、夏休みの間しっかりとご飯は食べれていたでしょうか？そうめんやうどんやなど、冷たくて食べやすいものばかり食べていませんでしたか？こんな時こそきちんとしたエネルギー補給が必要になります。そんなエネルギー補給を簡単にできる食べ物が『豚肉+ご飯+にんにく』です！にんにくに含まれるアリシンと呼ばれる栄養素は、ビタミンB1の吸収を良くし、豚肉に多く含まれるビタミンB1は、ご飯の糖質をエネルギーに変換して吸収してくれます。栄養素は全部が支えあって健康な身体が作られるんですね。ごはんをしっかり食べてスタミナをつけましょう！☺

【　給食クイズ　】

　“にんにく”を食べると、からだにどんな良い働きがあるでしょうか？

　①　疲労回復で元気になる

　②　いろいろな菌から体を守る

　③　頭がよくなる

答えは下へ↓

【　クイズ答え　】

　①、②

　にんにくに含まれる「アリシン」やビタミンB１には、疲労を回復する効果があります。他にも強力な殺菌効果がある栄養素が含まれているので、最近やウィルスから体を守ってくれます。

8月26日（金） 今日の給食

 【　今日の給食　】

胚芽パン　　牛乳　　ホットドックの具（ウィンナー・キャベツソテー）　夏野菜のスープ

　今日の給食はホットドックです🌭給食でのホットドックは、自分でパンにウィンナーや野菜を詰めて食べるようにしています。みんなが楽しみながら美味しく食べられるのは給食の良いところですね！今日も子どもたちの食べている様子を見ていると、給食のパンは1～6年生で大きさが違うため、1年生のパンにウィンナーを入れると、とても大きく見えるのが可愛くて印象的です☺ホットドックはみんなに人気のメニューなのでしっかり食べてくれたらいいなと思います！

【　給食クイズ　】

　はちみつは肉を柔らかくする効果がありますが、それ以外の効果はどれでしょう？

①　匂いをおさえる　　②　火を通しやすくなる　　③　脂肪分を分解する

答えは下へ↓

【　クイズ答え　】

　①　匂いをおさえる

　ハチミツに含まれるギ酸と主要糖分であるブドウ糖がお肉のアミノ酸と反応し、においを抑える働きがあります。これは、魚にも応用でき、魚独特の臭みをおさえる効果があります。

８月２６日（金）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　今朝は少し涼しかったですが、まだまだ暑い日が続いています。

　今日も食べやすくて、元気が出ればと思っての献立です。

　焼きぎょうざの付け合わせの「きゅうりの辛味漬け」、これも早中に２０年以上伝わる献立の一つです。

　きゅうりを炒めて、ラー油入りのピリ辛甘酢で漬けるのですが、きゅうりがたくさんあるときに、作って冷蔵庫で冷やしておくと、なかなか使えます。

　ぜひ、ご家庭でもお試しください。

きゅうりの辛味漬け（給食の一人分量）

きゅうり　３０ｇ

サラダ油　適量

うすくちしょうゆ　３ｇ

三温糖　　１．５ｇ

米酢　　　４ｇ

ごま油　　０．５ｇ

ラー油　　少々

塩　　　　少々

８月２６日（金）の献立

冷麺、牛乳、焼きぎょうざ、きゅうりの辛味漬け

８月２５日（木）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　３年生は一足先に始まりましたが、今日から２学期です。

　２学期は一番長くて、行事がたくさんある学期ですね。

　まだまだ暑い日が続きそうなので、体調管理にじゅうぶん気をつけて、生活リズムを整えることから始めましょう。

　始業式の校長先生の話にもあったように、みなさんにとって素敵な２学期になるよう、給食室も全力で、思い出になるような、おいしい給食を作りたいと思います。

　

８月２５日（木）の献立

ナンカレー、牛乳、コーンサラダ、フルーツポンチ

8月25日（木） 今日の給食

 【　今日の給食　】

　中華めん　　冷麺（肉みそ・野菜）　　牛乳　　焼きぎょうざ

　こんにちは、給食室です☺いよいよ2学期が始まりました。夏休みは楽しくすごせたでしょうか。今日は朝から雨が降ってしまって憂鬱な気分でしたが、早小の皆さんが元気に登校している姿を見て私も元気をもらいました✨

　給食も今日から始まります。今学期も安心安全な給食づくりを心がけて、努めていきますのでよろしくお願いします。

　今日の給食は冷麺です。7月に提供した冷麺とは少し変えて、今回は肉みそ冷麺にしています。久しぶりの給食なので、美味しく食べてくれるといいなと思います☺

【　給食クイズ　】

　冷麺はどこの国の料理でしょうか？

　①　中国　　②　韓国　　③　日本

答えは下へ↓

【　クイズ答え　】

　③　日本

　冷麺は日本で生まれた料理です。ある中国料理店が、暑い夏に熱々の中華料理だと売り上げが下がっていく状況をどうにかできないかと考えて作られたのが冷麺です。

　

８月２４日（水）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　今日も３年生だけの給食だということで、昨年の家庭科の授業で行った、元２年Ｄ組の考案献立を取り入れました。

　考えてくれたグループのアピールポイントは、まず、給食で親子丼が出たことがないから！

　確かに、それまで親子丼はなかったかも・・・

　また、春雨サラダは、いろいろな食材を使って彩りを良くしたこと、全体的にバランスがよく、偏りがなく、野菜やごはんが食べられるなどなど。

　昨年度、実施した時も残量がとっても少なかったので、暑くて食が進まない今、食べやすいかな～と思い、取り入れました。

８月２４日（水）の献立

親子丼、牛乳、春雨サラダ、冷凍みかん

８月２３日（火）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　あっという間の夏休みでしたね。

　今日も朝からとっても蒸し暑いのですが、そんな中、３年生は習熟度テストと授業を頑張っています。

　夏休み明け初日から、びっしりのスケジュールなので、正直、頑張って登校してきたねって褒めてあげたいぐらいです。

　そして、調理場もまだまだサウナのような暑さです。

　給食室スタッフ一同、徐々に体を慣らしながら、２学期もおいしい給食を作りたいと思います。

８月２３日（火）の献立

ホットドック、牛乳、ミネストローネスープ、冷凍パイン