給食では、1年中 早島町で作られた “アケボノ” という品種の米を使っています。
アケボノの多くは、岡山県で栽培されています。
他の米と比べると、長く粒が大きいのが特徴です。
ごはんのおいしさに関係がある粘りや硬さ、ちょうどよい歯ごたえがあります。
お酒を作るために使われることもあります。
【今日の問題】 地場産物を知る週間クイズ
給食の牛乳は、岡山県と広島県、鳥取県の牧場で育てられた牛からしぼった牛乳である。
○ と × どちらでしょう？
【今日の給食】 米粉パン れんこんコロッケ もやしサラダ たまごスープ 牛乳
