【 今日の給食 】
蒜山おこわ 牛乳 ちくわの二色揚げ なめこと春菊の赤だし
２月も今日で最後です。今日の給食はみんなに人気の蒜山おこわです。おこわにはもち米を使用しているので、いつものご飯と違ったもちもち感がたまらないですね！そして、今日はおかずにちくわの二色揚げを付けました！緑色は磯部揚げ、黄色はカレー風味になっています。一度に二つの味を楽しめるなんて得した気分になりますね☺♪
【 給食クイズ 】
「ちくわ」にはなぜ穴が開いているでしょう？
① 魚のすり身に棒をさして焼くため
② 笛にしてふくため
③ 遠くの場所を見るため
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
① 魚のすり身に棒をさして焼くため
棒にさして焼くので竹のように中が空洞になっています。竹のような形から、竹の輪＝竹輪（ちくわ）と名前が付けられたそうです。
【 今日の給食 】
胚芽パン 牛乳 スパニッシュオムレツ ケチャップ
ミネストローネ マーマレードジャム
【 今日の給食 】
キムチラーメン 牛乳 春巻き 大根の中華漬け
今日の給食はキムチラーメンです！最近では辛いラーメンが流行していますね。テレビでも激辛特集などで取り上げられているのをよく見かけます。寒い時期に食べる辛いラーメンは体を温めてくれるので良いですが、唐辛子や辛いスパイスがたくさん入ったものは腹痛を起こしやすくなるので気を付けてくださいね。
そして今日は春巻きを付けています！春巻きの皮は揚げるとパリパリっとした食感になるので餃子とはまた違う美味しさですよね。今日はそんな中華な献立です☺♪
【 給食クイズ 】
春巻きの名前の理由は何でしょう？
① 春限定の料理だから
② 春の食材を使って作ったから
③ 春雨を使っているから
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
② 春の食材を使って作ったから
かつては立春のころに新芽を出すものを具材にしていたため、春巻きという名前になったといわれています。現在では年中問わずいろいろな食材を使用して作られています。
【 今日の給食 】
中華どんぶり 牛乳 さつまいもと煮干しの甘辛
今日の献立は中華どんぶりです！中華どんぶりの具には、８種類もの野菜とお肉、いか、えび、など多くのお食材が入っています。その餡をご飯にかけて食べることで、赤・黄・緑の食材を同時に摂ることができるのです！最強ですよね。具をご飯の上にかけるだけで子どもたちの食べ具合も良くなるのでどんぶり様様です☺☆
【 給食クイズ 】
給食当番で配膳をするとき気を付けることは何でしょう？
① 食器を落とさない
② 足りなかったり、余ったりしないように盛り付ける
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
①・②
食器を落とさないようにするのはもちろんですが、クラス全員に同じ量をつぎ分けましょう。そうすることで食べすぎ、減らしすぎを防ぐことができます。
【 今日の給食 】
米粉パン 牛乳 ごぼうサラダ チリコンカン
今日の給食は「チリコンカン」です！給食でも昔から親しまれているチリコンカンは、もともとアメリカ合州国の郷土料理だといわれています。一般的なのは牛肉ミンチと玉ねぎ、トマト、チリパウダー、水煮したインゲン豆などが基本材料で、そのほかにもお好みで豆類を増やしたり野菜を増やしたりして作られるそうです。豆類はたんぱく質になるものが多く、お肉や魚よりヘルシーにたんぱく質をとることができますよ☺♪
【 給食クイズ 】
正しい手洗いをしているのは誰でしょう？
① 手のひらから手首まで洗う人
② 指先だけ洗う人
③ 石鹸を使わずに水だけで洗う人
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
① 手のひらから手首まで洗う人
手についた細菌は泡立てた石鹸で丁寧に洗い、汚れを浮き上がらせます。そして水で洗い流すことが大切です。
【 今日の給食 】
麦ごはん 牛乳 鰆のヤンニョムジャン焼き チョレギサラダ トックスープ
今日は韓国風の献立です☺ヤンニョムジャンとは、「薬念醤」と書き、複数の薬念を調合して作られる合わせ調味料のことを言います。“薬念”とは、塩・砂糖・酢・醤油・味噌・ごま油などの調味料、唐辛子・胡椒などの香辛料、にんにく・しょうが・ねぎなどの香味野菜、それらを合わせたものを総称して言うそうです。
辛い料理は食欲を促進してくれますし、発汗作用もあるので体が温まりやすく、代謝も良くなるという良いことがあります☺（摂りすぎには注意しましょう。）もちろん給食用にアレンジしているので子どもたちにも食べやすくしていますよ☺♪
【 給食クイズ 】
頭のついた魚を一尾買います。どちらの魚が新鮮でしょう？
① 目が白いもの ② 目が透明なもの
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
② 目が透明なもの
このほかにも、皮の色がはっきりしていて、うろこがしっかりついているもの。身が引き締まって、弾力があるものなどが新鮮な魚を見分ける目安です。
【 今日の給食 】
米粉パン 牛乳 若鶏のレモンソースかけ 野菜チップス 白菜のコンソメスープ
今日の給食は若鶏のレモンソースかけです。レモンのさっぱりとしたソースがジューシーなチキンに良く合います。そして今日は野菜チップスを付けてみました。チップスはお菓子の中でも子どもたちに人気ですよね！今日はれんこんとかぼちゃをチップスのように揚げました。野菜の甘みで、揚げただけでもおいしく食べられます。おいしく楽しく野菜が摂れたらいいですよね☺♪
【 給食クイズ 】
白菜は１玉に何枚くらいの葉がついているでしょう？
① ５０～７０枚くらい
② ８０～１００枚くらい
③ ３０～４０枚くらい
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
② ８０～１００枚
白菜の品種によって差はありますが、白菜が結球するためには、８０枚～１００枚ほどの葉が必要だといわれています。
【 今日の給食
麦ごはん 牛乳 寄せ鍋 れんこんの梅肉和え
今日は和の献立です☺寄せ鍋は、野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込む料理です。出汁はカツオや昆布、貝類などの魚介ベースが一般的です。味付けは、塩やしょうゆ、酒、味噌でつけるのが主流ですが、特に決まりはありません。その地方ならではの特産品や、出汁を使っており、様々な寄せ鍋があります。また、具材は脂肪が少なくクセのないもの（主に野菜など）を入れるのが一般的でしたが、最近では肉や魚など何でも入れるようになったことから、「楽しみ鍋」とも言われているそうですよ！まだ寒い時期が続いていますね。鍋を食べて体の中から温まってください☺♪
【 給食クイズ 】
れんこんは、白色とピンク色の花が咲きます。太くて短いれんこんができるのはどちらでしょう？
① 白色 ② ピンク色
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
れんこんには、“花を見る”ための観賞用の品種と、“食べる”ための品種があります。食べるためのれんこんにもいろいろな品種がありますが、白色の花が咲くものが有名です。
【 今日の給食 】
米粉パン 牛乳 フィッシュサンドの具（白身フライ・ボイル野菜・タルタルソース）
枝豆の豆乳スープ
今日の給食はフィッシュバーガーです！最近ではパンの喫食率が低く、パンの日は残量が増えていますが、今日のようなバーガーにして出すとみんなよく食べてくれます☺♪
残量といえば、今日は先週の給食週間で行った残量調査の結果発表ですね！さて、どのような結果になったのでしょう？
給食週間の前週の平均 ９kg
給食週間の平均 7.85kg
このような結果になりました！前週の平均より少～しだけ減っていますね！「もう一口食べよう」を意識して食べてくれた結果でしょうか☺これからもしっかり給食を食べて健康な体を作りつつ、食品ロスの問題にも向き合っていけるといいですね☺
【 給食クイズ 】
給食当番の準備が正しくできているのは誰でしょう？
① 服の袖がエプロンから出ている人 ② 爪を短く整えている人
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
② 爪を短く整えている人
寒い日が続き、セーターなどの袖を伸ばしてエプロンから出ている人が多いです。袖口は目に見えない細菌が多いのでエプロンから出さないようにしましょう。
【 今日の給食 】
ハヤシライス 牛乳 グリーンサラダ 手作りパンナコッタ
今日は２月１４日バレンタインデーです！バレンタインデーとは世界各地で「恋人たちの日」として祝われていて日本でも女性が男性にチョコレートを贈る日として知られています。
バレンタインデーの由来として、ローマの昔のお話があります。昔兵士に恋人がいると士気が下がるとされて婚姻が禁止されていました。しかし、それに反対したキリスト教司祭のバレンティヌスが隠れて多くの兵士たちの結婚を手助けしていました。しかし、その行動はやがて皇帝の耳に入り、バレンティヌスは西暦２７０年２月１４日に処刑されてしまいます。後世の人々はバレンティヌス教司祭の勇気ある行動を讃え、彼を愛の守護神「聖バレンタイン」としてまつり、２月１４日を「聖バレンタインの日」としてお祈りするようになったといわれいます。
現在日本では、恋人同士だけでなく、友達やお世話になっている人への感謝の印として、チョコやお菓子を送ることも多いようですよ。今日は給食室一同から、早島小のみなさんへ感謝の印として、手作りパンナコッタをお出ししました♪お味はいかがでしょう☺♡
【 給食クイズ 】
ヨーロッパでも日本と同様にバレンタインデーにはチョコを送る。○か×か。
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
正解は × です。
ヨーロッパでは男女関係なく、親しい人にお花やケーキ、メッセージカードを送る日とされています。チョコレートを贈るという習慣は日本独自のようです。
【 今日の給食 】
米粉パン 牛乳 ミートボールシチュー ツナとコーンのサラダ 一口ゼリー(アセロラ)
【 今日の給食 】
麦ごはん 牛乳 炒り豆腐 かりかり和え
早島小学校の給食週間３日目☺
今日は早島小のみんなが感謝の気持ちをこめて書いてくれた作品を紹介します！今年の給食週間の活動で、１・２年生は給食ポスター作り、３・４・５年生は標語作り、６年生は給食室の栄養士の先生や調理員さん、また食材業者さんへのメッセージ作りをしてくれました。とっても素敵な「ありがとう」の気持ちをたくさんいただきました☺♪
