2021年10月15日金曜日

10月15日(金)今日の給食

 こんにちは給食室です。

 明日は鶴崎神社の秋のお祭りなので、一足先に祭り寿司です。
 最近では、お祭りの日に祭り寿司を作るご家庭も減っているようなので、早中では年に2回、祭り寿司を取り入れるようにしています。
 祭り寿司は岡山では「ばら寿司」ともいい、魚介も農作物も豊かな土地柄から、豪華に具材を寿司飯の上にはるお寿司になったそうです。
 給食では寿司飯に混ぜ込んでいますが、えびもたこもあなごも入っている豪華版です。
 明日は夜店も出るみたいですね~

10月15日(金)の献立
祭り寿司、牛乳、湯葉となめこの赤だし、柿

2021年10月14日木曜日

10月14日(木)今日の給食

 【 今日の給食 】

  麦ごはん  牛乳  麻婆春雨  きくらげの中華あえ

  




 今日は、麻婆春雨です。給食の麻婆春雨は、ひき肉に人参・玉ねぎ・たけのこ・しいたけ・春雨・葉ねぎと具だくさんです。赤みそベースの調味料で甘辛に仕上げているので、ごはんのおかずにぴったりです。ご飯の上にのせて、丼ぶりのようにして食べた子もいたのではないでしょうか。スポーツフェスティバルに向けて各学年、毎日練習をがんばっているので、給食を食べてしっかり栄養とパワーをつけて午後もがんばってほしいです。

【 今日のクイズ 】

 中華料理につかう「木」の「耳」と書く食べ物は何でしょう?

 ① しいたけ ② きくらげ ③ しめじ


  答えは下へ↓





【 クイズの答え 】

② きくらげ

 木耳とは、木に生えるクラゲのような食感の食べ物という意味です。

10月14日(木)今日の給食

 こんにちは給食室です。

 今日の主食はごぼうが入った鶏肉のメンチカツにスライスチーズと野菜をはさんで食べるハンバーガーです。
 そして、クリームスープは白花豆のペーストを使っています。白花豆は煮豆や甘納豆の原材料として使われることが多いのですが、産地である北海道ではポタージュ、コロッケ、グラタンなどの原材料として利用されているそうです。
 あまり好まれない豆ですが、ペーストなら残さず食べられますね。

10月14日(木)の献立


ごぼうのメンチカツバーガー、牛乳、白花豆のクリームスープ、

2021年10月13日水曜日

10月13日(水)

 【 今日の給食 】

 ふわふわ丼  牛乳  じゃこサラダ



【 今日のクイズ 】

 ふわふわ丼をおいしく作るためには、ポイントがあります。何のお肉を使って作っているのでしょうか?

 ① 牛肉 ② 鶏肉 ③ 豚肉



答えは下へ↓

 

 今日は、早島小・中学校で昔から食べられている”ふわふわ丼”の日です。私も、早島小で勤務をさせてもらって本場のふわふわ丼を食べて感動しました。県内でも、この早島の給食と言えばふわふわ丼というくらい認知度も高いです。卵とお麩と豆腐の食感と、ひき肉の旨みが絶妙です。(何のお肉を使っているかがポイントですよ)クイズの答えを見てくださいね。11月の食育だよりに、ふわふわ丼のレシピをのせるので、お家でもぜひ作ってみてくださいね!



【 クイズの答え 】

 ① 牛肉 

 親子丼と見た目は似ているので、鶏肉と卵を使っているように見えますが、実は牛肉のミンチを使っています。ふわふわとした食感は、お麩と豆腐を卵でとじているからです。

10月13日(水)今日の給食

 こんにちは給食室です。

 今日はみんな大好き麺の献立「味噌ラーメン」です。
 そして、プリンタルトは1学期末に、文化委員のクイズ企画で第1位だった3年A組のリクエストでの登場です。
 
 中間テスト1日目、例年、テスト中は食が進まないようで残量が多いのですが、今日はみんなとてもよく食べていました。
 明日のテストに向け、頑張ってください。

10月13日(水)の献立
味噌ラーメン、牛乳、大豆の中華あえ、焼きプリンタルト

2021年10月12日火曜日

10月12日(火) 今日の給食

 【 今日の給食 】

  米粉パン  牛乳  フィッシュサンドの具(白身フライ・野菜)ノンエッグタルタルソース(小袋) 白花豆のクリームスープ



【 今日のクイズ 】

 「 白花豆 」の名前の由来はどれでしょう?

 ① 白い花が咲く  ② 白い豆が実る ③ 食べたら白くなる


答えは下へ↓


 今日はセルフサンドの日です。パンの日は、手で直接パンを持って食べるので、手洗いをしっかり行って清潔なハンカチで水分を拭いて手をきれいにしてから食べるようにしましょう。今日は、4年生が山の学習へ行っています。天気が曇りで、朝は早島小を出発しました。雨が降らずにもってくれたらいいなと思います。しっかり校外学習で学んで、友達と交流も深められる良い1日になりますように★







【 クイズの答え 】

 ① 白い花が咲く

 ② 白い実がなる

 白花豆はその名の通り白くてきれいな花を咲かせ、真っ白い豆を実らせます。ミネラルが豊富で、鉄分、たんぱく質、食物繊維がたくさん含まれています。

10月12日(火)今日の給食

 こんにちは給食室です。

 今日はいつもの米粉パンに胚芽も入った胚芽パンです。最近は、全粒粉、ライムギ、雑穀入りなどいろいろなパンがあります。主食からも自然に食物繊維や鉄分などが摂れるのでおすすめ!
 今日はピリッと辛いカレーシチューには角切りの豚肉、大豆のコロコロサラダには大豆だけでなく、枝豆やにんじん、コーンなど、歯ごたえもしっかり楽しめる献立になっています。

10月12日(火)の献立
胚芽パン、牛乳、豚肉のカレーシチュー、大豆のコロコロサラダ