好きな献立に毎回登場し、給食の定番献立ともいわれている揚げパン。
先日、今年赴任して来られたある先生が、「私、揚げパン食べたことないんです。」と言われていました。
昔懐かしメニューにも登場する揚げパンですが、私も子どもの頃は食べたことはなく、早中に来て初めて食べ、「これが揚げパンか～！！」と感動した覚えがあります。
そんな揚げパン、実は揚げるのにもコツがいります。
パンが適度に油分を吸収し、脂っぽくならないようにふわっと揚げ、きなことグラニュー糖をまぶします。
なかなか手間もかかり、人手もいるので（早中は４人の調理員さんなので）、献立の組み合わせも考えないと作れない揚げパン。
今日もおいしくできました♪
１１月１日（月）の献立
揚げパン、牛乳、白菜とソーセージのスープ、ピーナッツサラダ
