９月は秋の始まりだったり、お月見のイメージがあるようですが、みなさんの９月のイメージはいかがですか？ちなみに、今年のお月見（十五夜）は９月１０日なのですが、お月見を「芋名月」とも呼ぶことから、一足先に今日は里芋を使ったサラダにしました。
秋から冬にかけておいしくなる里芋は、紀元前から日本で食べ続けられ、摂りすぎた塩分を体から出してくれたり、免疫力アップや便秘予防など、すごいパワーのある食材なので、ご家庭のほうでも、もっともっと取り入れていただきたいです。
９月２日（金）の献立
米粉パン、牛乳、ミートボールシチュー、里芋サラダ
