１１月７日（月）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　開城大根煮は韓国料理です。

　開城とは昔の高麗の首都あたりの地名のことで、そこで大根がたくさん作られていて、この料理が伝わっているそうです。

　もともとは栗だけでなく、ぎんなんや松の実などの種実類も使っていたのですが、アレルギーのことや、コストが高いという面もあり、今は栗とごまだけになっています。

　種実類と豚肉、大根が絶妙な味を作り出す、食の進む一品です。

１１月７日（月）の献立

麦ごはん、牛乳、開城大根煮、茎わかめのナムル