日に日に朝晩が冷え込むようになり、秋の深まりを感じるようになりました。
早中は山の上にあるので、ランチルームから紅葉がとてもきれいに見えます。
毎年、この紅葉の時期に、風で吹き寄せられた紅葉の様子をあらわした吹き寄せおこわを取り入れています。
吹き寄せおこわには、鶏肉、えび、ごぼう、にんじん、しめじに、栗が入っています。
にんじんをイチョウの形に切ったりすれば、また雰囲気が出ますね。
和食は、旬の食材を使い、季節を感じながら頂けるところが、素敵です。
１１月１８日（金）の献立
吹き寄せおこわ、牛乳、磯香あえ、すまし汁
