2022年11月11日金曜日

11月11日(金)今日の給食

 こんにちは給食室です。

 朝晩が寒くなり、煮物がおいしい季節になりました。
 今日の「おでん風煮」、実は我が家でもよく作ります。ですが、やっぱり給食で作ったほうがおいしくできます。
 それは、大きな鉄の回転釜で作るからでしょうか。
 給食で煮物を作るときは、あともう少しかなっていうタイミングで火を止めます。
 そして、少し時間をおくことで、野菜の形が崩れず、味もしみて、とってもおいしくなるのです。

11月11日(金)の献立
麦ごはん、牛乳、おでん風煮、小松菜のひじきあえ