6月26日（金）今日の給食

【前回の答え】
②　中力粉
　小麦粉には、”グルテン”と呼ばれるたんぱく質の一種が含まれています。グルテンには、粘りや弾力の性質があって、種類分けには、その強さを表しています。
　うどんには、中間に位置する「中力粉」が適しているそうです。パンを作るには、「強力粉」を使います。

【今日の問題】
　朝ごはんの大切な役割とは何でしょう？

①　脳のエネルギーになる
②　体温をあげる

【今日の給食】
　　麦ごはん　　牛乳　　　鮭の塩焼き　　きゅうりときくらげの酢の物　　夏けんちん汁