【 今日の給食 】
麦ごはん 牛乳 鰆のヤンニョムジャン焼き チョレギサラダ トックスープ
今日は韓国風の献立です☺ヤンニョムジャンとは、「薬念醤」と書き、複数の薬念を調合して作られる合わせ調味料のことを言います。“薬念”とは、塩・砂糖・酢・醤油・味噌・ごま油などの調味料、唐辛子・胡椒などの香辛料、にんにく・しょうが・ねぎなどの香味野菜、それらを合わせたものを総称して言うそうです。
辛い料理は食欲を促進してくれますし、発汗作用もあるので体が温まりやすく、代謝も良くなるという良いことがあります☺（摂りすぎには注意しましょう。）もちろん給食用にアレンジしているので子どもたちにも食べやすくしていますよ☺♪
【 給食クイズ 】
頭のついた魚を一尾買います。どちらの魚が新鮮でしょう？
① 目が白いもの ② 目が透明なもの
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
② 目が透明なもの
このほかにも、皮の色がはっきりしていて、うろこがしっかりついているもの。身が引き締まって、弾力があるものなどが新鮮な魚を見分ける目安です。
