こんにちは給食室です。
今日は麻婆豆腐です。
日本ではお馴染みでみんなから好まれる中華料理は、北京、上海、広東、四川の４大料理があります。麻婆豆腐は四川料理に入るそうですが、長い歴史、文化、広大な土地を持つお国柄、同じ料理があったとしても大きな地域差があるのでしょうね。
この麻婆豆腐もいろいろなお味があるのだと思いますが、みんなが大好きな味なので、いろいろな野菜を入れてみたり、アレンジができそうです。
今日はひき肉と豆腐のほかに、にんじんと葉ねぎしか入れていませんが、たけのこや玉ねぎ、しいたけなども入れるとおいしいんですよ！
６月７日（月）の献立
麦ごはん、牛乳、麻婆豆腐、華風あえ
