【今日の給食】
麦ごはん 鯵の梅風味 豚汁 牛乳
【給食クイズ】
梅干しは、５月～７月にかけて収穫した梅を塩に漬けて作ります。
塩以外にも欠かせないものがあります。それは何でしょう？
① しょうゆ
② あぶら
③ 太陽
正解は、 ③ 太陽 です。
梅干しは、梅の実を一カ月ほど塩漬けにした後、１～３日ほど太陽の下で干して作ります。梅干しの表面がしわしわなのは、水分が抜けているためです。
今日の給食では、梅干しを南蛮漬けのタレに混ぜて、暑くてもさっぱり食べられる“鯵の梅風味”にしました☺
