【今日の給食】
ごはん 鰆の新茶揚げ 春キャベツのごま和え かぶと蒲鉾入りすまし汁 かしわ餅 牛乳
【給食クイズ】
今日の給食の献立は、２つの行事食が合わさっています。
一つは“子どもの日”です。もう一つは何でしょう？
① みどりの日
② 八十八夜
正解は、 ② 八十八夜 です。
“八十八夜”は立春から数えて８８日目にあたる日のことです。
夏の準備をする縁起のいい日とされてきました。
今年は５月１日が八十八夜でした。
お茶の葉は、1年に3～5回の収穫ができます。中でも最初に収穫される“新茶”がもっとも美味しいそうです。
初物（はつもの）のお茶を飲むと、1年間無病息災で過ごせるとの言い伝えもあるそうなので、今日の給食では、“煎茶”を使って“鰆の新茶揚げ”をしました。
煎茶の葉と煎茶のパウダーを衣に混ぜているので、揚げる前は結構な抹茶色でした。
油で揚げていきます。
鰆の身は崩れやすく、衣をつけるのも配缶するのも大変でしたが、おいしそうに揚げあがりました☺
