煮物のおいしい季節です。
実は今日のおでん風煮、私も家でよく作るのですが、保温鍋を使って前日から仕込みます。
すると次の日の夜にはおいし～く食べられるのですが・・・
給食のおでん風煮は、大きな鉄の回転釜で作っているので、短時間でほっこり、味のしみたおいしい煮物ができあがります。
ご家庭で煮物を作る時、圧力鍋を使われる人もいらっしゃると思いますが、保温鍋、なかなか使えます。ある程度煮えたら、沸騰させて保温すればできるのです。
ぜひお試しを～♪
１１月２７日（水）の献立
麦ごはん、牛乳、おでん風煮、しらす入り酢の物
