③ 韓国
「開城大根煮」は、韓国料理です。開城とは、地名で昔の高麗（朝鮮半島）の首都のことです。そこで大根がたくさん作られるようになり、この料理が伝わりました。
【今日の問題】
私たちは、多くの人々に支えられて食事をすることができます。感謝の気持ちを伝えるには、どのようにするといいでしょう？
① 心をこめてあいさつする
② 残さず食べる
【今日の給食】
米粉パン 牛乳 タンドリーチキン マッシュポテト 白菜スープ
今日は、タンドリーチキンです。タンドリーチキンと言うと、カレー粉とヨーグルトが入っているものを想像されると思いますが、今回は、アレルゲンなしでみんなが食べられるものにしたかったので、カレー粉と塩麹・レモン汁などを使って作りました。ヨーグルトも塩麹も同じ発酵食品なので、お肉を柔らかくしてくれます。カレー粉が食欲をそそりました。ぜひお家でも作ってみてほしいと思います。また、レシピは食育便りでご紹介します。
