② いも
こんにゃくは、「こんにゃくいも」というイモからできています。イモ類ですが、低カロリーでおなかの調子を整える食物繊維も豊富な食べ物です。
【今日の問題】
日本人に不足している栄養素は、どれでしょう？
① カルシウム ② 銅 ③ 鉄
【今日の給食】
米粉パン 牛乳 マカロニのチーズクリーム煮 ひじきと大豆のサラダ
今日は、マカロニのチーズクリーム煮です。クリーム煮の中に、仕上げにチーズを加えてさらにコクが出して美味しく仕上げました。パンにもよく合います。昨日もカレーで今日はチーズ。人気で美味しいものは、実は洗い物が大変なのです。。調理員さんは、作った後も、片付けが終わって翌日の準備をするまでがお仕事です。子どもたちにも、給食ができるまでの背景を伝えていきたいと思います。残量調査２日目ですが、今日も、日頃より少ない量でした。どのクラスも完食を目指そうとしている様子が伝わり、うれしいです。
