② 口にものが入っているときは、しっかりかんで食べる
くちゃくちゃ、かみながら話をするのは、食事のマナーとしてもよくないです。
みんなが気持ちよく食べられるように気をつけましょう。
【今日の問題】
6月4日は何の日でしょう？
① 虫歯の日
② いい歯の日
③ 虫歯予防デー
【今日の給食】
ふわふわ丼 牛乳 かみかみサラダ かしわもち
こんにちは。給食室です。
早島町の給食といえばこれ！”ふわふわ丼”ですよね。この献立は、何十年も前からある給食メニューです。早島で育った人は、みんなこの”ふわふわ丼”を食べています。私も、他の市町村で学校栄養職員をしているときに、ある保護者の方から「先生、ふわふわ丼を出してください！」と言われたことがあります。「早島ではみんなが知っている給食」という情報をもらって、作ったことがありました。でも、詳しい食材や味付けは、確認していなかったので、大体の情報で作るしかありませんでした。
ここにきて、本場の味にふれることができて「なるほど～」と、作り方や材料を見て思いました。1番驚いたのは、ひき肉です！お肉はひき肉だけと聞いていたので、てっきり鶏のひき肉のことだと思いこんでいました。しかし、早島町のふわふわ丼では、牛ミンチを使っているのです。牛のミンチだからこそのうま味があり、鶏肉だとあっさりしすぎてしまって味がぼやけてしまうのです。
何世代も続いて食べられている給食メニューがあるというのは、本当にすばらしいことです。また食育だよりにも”ふわふわ丼”の作り方をのせておこうと思います。
ぜひ作ってみてくださいね～★
