【 今日の給食 】
米粉パン 牛乳 フィッシュサンドの具（シイラの米粉フライ・ボイル野菜）
根菜のポタージュ
シイラは温かい海に生息する回遊魚です。シイラのオスは成長するにつれて、額が盛り上がって角ばっていて、一度見たら忘れられないような独特な姿をしています。銀色の体には青や緑のグラデーションがかった上に金色の斑点があり、釣り上げたときには目まぐるしく色が変化することから「虹の魚」とも言われています。ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれていて、高級魚として食べられています。くせのない味で熱を通してもかたくならないので、料理にして美味しく食べることができます。今日はそんなシイラをフライにして、パンに挟んでいただきます。
【 給食クイズ 】
正しい手洗いをしているのは誰でしょう？
① 手のひらから手首まで洗う人
② 指だけ洗う人
③ せっけんを使わずに水だけで洗う人
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
① 手のひらから手首まで洗う人
手についた殺菌は、泡立てたせっけんで丁寧に洗い、汚れを浮き上がらせます。そして、しっかり水で洗い流すことが大切です。
