【 今日の給食 】
レーズンパン 牛乳 牛肉と白花豆のトマト煮 ピーナッツサラダ
今日の副菜にはピーナッツを使用しました。ピーナッツの原産地は、南アメリカのアンデス地方だといわれています。日本では、明治時代から作られるようになりました。
私たちが食べているピーナッツは、土の中で大きくなった実の部分です。花が落ちたところに実がなるので「落花生」とも呼ばれています。今日は、ピーナッツを香ばしく炒って野菜と和えています。ナッツ類はおやつなどで食べることが多いかもしれませんが、料理に使っても良いアクセントになっておいしく食べられます。
【 給食クイズ 】
フルーツを乾燥させた食品で「レーズン」は次のうちなにを乾燥させたものでしょう？
① ブドウ ② イチジク ③ アンズ ④ ザクロ
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
① ブドウ
レーズンは日本人が不足しやすい食物繊維や鉄、カリウムなどの栄養が手軽に補える栄養価の高い食品なのです。
