【 今日の給食 】
麦ごはん 牛乳 鯖のカレー醤油焼き ひじきとクルミの和え物 春雨スープ
こんにちは！給食室です☺
今日の給食は、ひじきとクルミの和え物を出しています。給食では、お家でもなかなかしない組み合わせのお料理を食べることができるので「こんな組み合わせでもおいしいんだ！」という気づきを子どもたちに味わってもらえると嬉しいです☺♪ちなみにクルミには他のナッツ類よりポリフェノールやメラトニンなど抗酸化作用の多い栄養素が含まれています。ビタミンや食物繊維などのミネラル類も多く含むので体に良い食品と言えます。ただ、ナッツ類には油分も多く含まれるため食べ過ぎには注意が必要ですよ！
【 給食クイズ 】
貧血を防ぐには鉄分の多い食材を摂ると効果的です。次のうちどれが一番鉄分が多いでしょう？
① こんにゃく ② 豆腐 ③ ひじき
答えは下へ↓
【 クイズ答え 】
③ ひじき
鉄分は血液を作るもとになるもので、不足すると貧血を起こしやすくなったり、体調が悪くなったりします。ひじきやほうれん草、豚や鶏のレバー肉などに多く含まれています。
