【 今日の給食 】
ふわふわ丼 牛乳 じゃこサラダ
【 今日のクイズ 】
ふわふわ丼をおいしく作るためには、ポイントがあります。何のお肉を使って作っているのでしょうか？
① 牛肉 ② 鶏肉 ③ 豚肉
答えは下へ↓
今日は、早島小・中学校で昔から食べられている”ふわふわ丼”の日です。私も、早島小で勤務をさせてもらって本場のふわふわ丼を食べて感動しました。県内でも、この早島の給食と言えばふわふわ丼というくらい認知度も高いです。卵とお麩と豆腐の食感と、ひき肉の旨みが絶妙です。（何のお肉を使っているかがポイントですよ）クイズの答えを見てくださいね。１１月の食育だよりに、ふわふわ丼のレシピをのせるので、お家でもぜひ作ってみてくださいね！
【 クイズの答え 】
① 牛肉
親子丼と見た目は似ているので、鶏肉と卵を使っているように見えますが、実は牛肉のミンチを使っています。ふわふわとした食感は、お麩と豆腐を卵でとじているからです。
