いかとわかめのぬたのわかめは茎わかめです。
文字通り、わかめの茎の部分で、特に肉質が厚く、こりこりとした食感が特徴です。食品の中でもトップクラスにカルシウムが多く、また眼精疲労に効果的なビタミンＡやＢ１が豊富なので、目を酷使している現代人にはおすすめです。
不足しがちな食物繊維も多いので、ダイエット効果も期待できます。
いろいろな茎わかめが市販されているので、小腹がすいたとき、夜食などにもおすすめです。
５月２５日（月）の献立
麦ごはん、牛乳、高野豆腐のたまごとじ、いかとわかめのぬた
★ぬたという名前がついただけで、どうも敬遠されてしまうようで・・・私の中ではずいぶん食べやすくおいしいぬただと思うのですが・・・。
