キムチチャーハンのキムチ。
早中のキムチは、吉備中央町で採れた白菜で作られたキムチを使っています。
キムチは好き嫌いの好みが分かれ、また、日本の食事から遠ざかりつつある発酵食品の一つでもありますが、韓国の食卓では欠かせない食材の一つです。
納豆やヨーグルトなどと同じ乳酸菌が豊富なので、腸の働きを整え、便秘予防にも最適です。
９月に入り、暑さも急に和らぎましたが、暑い時期、冷たくておいしくてうれしかった冷凍みかんも今日で終わりです。
来月から生のみかんが登場しま～す。
９月２０日（水）の献立
キムチチャーハン、牛乳、わかめスープ、冷凍みかん
