７月です。
梅雨は開けませんが、７月といえば、もう夏という感じですね。
７月は色が鮮やかな、夏が旬の野菜をたくさん使った献立にしています。
今日はさっそく、夏から秋にかけてが旬の「なす」と「ピーマン」を使ったみそ炒めです。
なすは９５％が水分で栄養的には際立ったものはないといわれています。原産はインドで、奈良時代に日本に入ったきたようで、由緒ある野菜なんですね～。
ですが、みなさんからはあまり好かれないなす・・・。
みんなが残さず食べられるよう、献立も工夫して、７月は３回登場です。
７月１日（金）の献立
麦ごはん、牛乳、なすとピーマンの味噌炒め、磯和え
