蒸し暑い日が続いています。
今週で長かったようで短かった一学期が終わります。
梅雨も今週中に明けたらいいですね。
今日は色鮮やかな夏野菜をたくさん使ったラタトゥイユとフレンチサラダです。
ラタトゥイユはトマトの酸味が食欲をアップしてくれそうです。
また、今日のフレンチサラダのドレッシングは市販のものを使っています。
普段は手作りをしていますが、調味料を９０℃以上に加熱し、そこから冷却という作業をしているので、この暑さだとなかなかの時間がかかってしまうため、市販のものを使用しました。
にんじんのドレッシングなので、いろどりもよく、味もさっぱりとおいしいサラダになっています。
７月２７日（月）の献立
黒糖パン、牛乳、チキンのラタトゥイユ、フレンチサラダ
