１１月１日（月）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　卯の花煮の卯の花とは「おから」のことで、おからは大豆から豆乳を絞った時に残ったものです。最近ではヘルシー食材といわれ、おからを使ったお菓子なども出回っていますが、日本に古くから伝わる元祖おからの「卯の花煮」は今、ご家庭ではあまり登場しなくなっているのではないでしょうか。

　日本の代表的な家庭料理の一つの「卯の花煮」を食べて、知って、これからも伝えていきたいですね。

１１月１日（月）の献立

麦ごはん、牛乳、さばの塩焼き、卯の花煮、じゃがいもの味噌汁