１１月５日（金）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　開城大根煮は韓国料理です。

　開城とは地名で、昔の高麗の首都であり、そこで大根がたくさん作られていて、この料理が伝わっているそうです。

　もともとは栗だけでなく、ぎんなんや松の実などの種実類も使っていたのですが、アレルギーのことやコストの面もあり、今は栗とごまだけになっています。

　種実類と豚肉、大根が絶妙な味を作り出す、食が進む煮物です。

１１月５日（金）の献立

米粉パン、牛乳、開城大根煮、茎わかめのナムル