今日の「いかとわかめのぬた」のわかめは茎わかめです。文字通り、わかめの茎の部分で、肉質が厚く、こりこりとした食感が特徴です。食品の中でもトップクラスにカルシウムが多く、また、眼精疲労に効果的なビタミンＡやＢ１などが豊富なので、目を酷使している現代人にはおすすめかもしれません。
みなさん、スマホ、テレビ、パソコン、一日にどれくらいの時間見ていますか？
私は相当な時間だと思います・・・。
眼精疲労を解消するには、まずは、目を休ませ、遠くを見て目をリラックスさせたりすることが一番！（ですが、それがなかなかできない・・・）そして、バランスの良い食事を心がけ、プラス、目に良い食品を意識し摂るようにしましょう。
５月９日（水）の献立
麦ごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、いかとわかめのぬた
