① 春巻き
② ラーメン
天津とは、食事と食事の間に食べる軽めの食事のことです。
おかずのようなものや、お菓子のようなものまでいろいろな料理があります。
【今日の問題】
じゃがいもは外国から伝わった野菜です。
どこの国から伝わった野菜でしょう？
【今日の給食】
麦ごはん 新じゃがいものうま煮 春雨の酢の物 牛乳
ゴールデンウィークも終わり、これから次第に暑くなってきますね。
気候が温かくなってくると、いろいろな食材が旬を迎える時期になります。
今日は、新じゃがいもを使って“うま煮”を作りました。
普通じゃがいもは、７月から１１月に収穫され、冬から夏の間、安定的に供給できるため、たくさん貯蔵されます。
ですが、新じゃがいもは３月から６月頃までに収穫されたもので、九州の鹿児島県や長崎県で生産されたものが多く、採れたてのものを貯蔵せずにすぐに市場に出荷されます。
今日の新じゃがいもは、鹿児島県産のものです。
新じゃがいもは、皮が薄く、水分が多いので、皮ごと食べる“じゃがバター”などもおすすめですよ☺
