年に１度の豆ごはん

　こんにちは給食室です。

　豆ごはんの豆、アラスカは今が旬で、生のものは今しか食べられないものです。
　このアラスカという呼び名は、岡山でしか通じないようで、ほかの地域ではあまり食べられていない豆なようです。
　グリンピースより、少し大きめで甘みが強いアラスカ豆は、岡山では５月になると豆ごはんとしてよく食べられていますが、全国的には知名度も低く、生産量も少ないものなので、岡山の豆、アラスカを使った豆ごはんをこれからも伝えていきたいと思います。

５月１８日（金）の献立

豆ごはん、牛乳、赤魚の塩麹焼き、即席しば漬け、かきたま汁