目に青葉、山ほととぎす、初鰹

　こんにちは給食室です。

　「目に青葉、山ほととぎす、初鰹」

　この俳句はみなさんもご存じだと思いますが、まさに新緑の季節ですね。

　早島は山が多いので、ふと山を見ると、いつのまにか鮮やかな緑の山になっていることに驚きます。

　そして、この給食室にいると、ほととぎすというより、うぐいすの鳴き声がよく聞こえてきます。癒されますよ～（ちなみに、ほととぎすの鳴き声は知らないのですが・・・）

　最後に、初鰹。

　かつおは黒潮に乗って日本沿岸を北上してる「初かつお」といわれる５月～６月が旬の魚ということで、毎年５月にこの献立を入れていますが、なんと今年は品薄で入らなかったということで、残念ながら給食での初鰹はお預けで、マグロに変更しています。

　マグロでも、とってもおいしいですよ～！！

５月12日（金）の献立

麦ごはん、牛乳、揚げかつおの五色和え、豆腐汁
☆今日の五色和えの五色とは、まぐろ、じゃがいも、にんじん、大豆、いんげんです。
まぐろは下味をつけて、片栗粉をまぶし、大豆も片栗粉をまぶし、じゃがいも、にんじん、いんげんは素揚げしてから、たれで和えています。素揚げしているのことに気付きましたか～？