今日は、早中初登場「スパニッシュオムレツ」です。
スパニッシュオムレツは、スペイン風オムレツのことで、具材を炒め、たまごに混ぜて焼くのですが、一般のオムレツのように袋型にまとめることはせず、フライパンの丸い形のまま焼きあげるものです。
給食では、天板に流して焼き、切り分けます。
早中では、天板を使っての焼きものは、「千種焼き」「松風焼き」、今年はタイミングがなく出せなかった「お好み焼き」「アップルケーキ」などがあります。
天板を使っての焼きものは、均等に切るのがなかなか難しく、大変です。
２月２１日（火）の献立
米粉パン、牛乳、スパニッシュオムレツ、ウインナーとキャベツのスープ
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| 具材を炒め、たまごと混ぜ合わせます |
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| 天板に流し、焼きます |
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| 焼けたら、均等に切り分けます。これが難しい！ |
