今日は２年ぶりに、手作りのスィートポテトの登場です。
今年度は、野菜価格の高騰が続き、果物やデザートをあまりつけてあげることができませんでした。
なので、作り方はとっても簡単！でも、３８０個作るとなると、ちょっと大変ではありますが、手作りのスィートポテト、ひさびさに挑戦です。
調理員さんみんなで頑張って作ってくださいましたよ～。
おいしかった～♪と思ったみなさんは、ぜひ一度作ってみてください。
２月１６日献立
カレーサンド、牛乳、海藻サラダ、手作りスィートポテト
☆スィートポテトレシピ☆
アルミ１０号 （約１個分）
さつまいも ５５ｇ
砂糖 ４ｇ
塩 ０．２ｇ
牛乳 １０ｇ
生クリーム ３ｇ
バター １．５ｇ
卵黄 適量
（作り方）
ボイルしてつぶしたさつまいもに砂糖、塩、牛乳、生クリーム、バターを混ぜ合わせ、アルミに分けていき、表面に卵黄を塗って、焼く。
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| さつまいもの皮をむき、潰しやすい大きさに切る。 |
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| ボイルしたら熱いうちに潰す。 |
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| バター、砂糖、牛乳、塩、生クリームを加え、混ぜわせる。 |
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| ホイルに分ける。 |
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| 表面に卵黄を塗る。 |
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| 焼けました～！こげ目もついておいしそう♪ |
カレーサンド、海藻サラダ、手作りスィートポテト
