2月10日 今日の給食

【前回の答え】　牛乳を温めると表面に薄い膜ができます。
膜ができないようにするには、②　かき混ぜる　のがポイントです。

鍋に牛乳を入れてかき混ぜながら温めると、空気に触れる面積が少なくなるので
膜ができにくくなります。
熱すぎると冷ます時に膜ができます。

【今日の問題】　足りなくなると口の中に口内炎ができたり、肌が荒れたりします。
どの栄養素がたりないのでしょう？

①　ビタミンB1
②　ビタミンB2
③　ビタミンK

【今日の給食】　麦ごはん　鯖の塩焼き　もやしのからし和え　豆腐とじゃがいものみそ汁　牛乳