今日のサラダには、刻みピーナッツが入っています。
毎回ではありませんが、アーモンドや大豆を入れてみたりすることもあります。
給食では、生の野菜を出すことができないので、サラダでも、酢の物でも、あえ物でも、すべてボイルをしています。
そのため、シャキシャキ感などは失われてしまいます。
そんな時に、種実類や大豆などを加えることで、歯ごたえだけでなく、うまみや甘みもアップされ野菜がおいしくいただけます。
ぜひ、ご家庭でもお試しください。
２月２６日（火）の献立
米粉パン、牛乳、じゃがいものケチャップ煮、ナッツサラダ、いちご＆マーガリン
