１２月１２日（木）今日の給食

　こんにちは給食室です。

　今日は白身魚の鯛をオレンジジュース、マーマレード、しょうゆ、みりんで作ったたれに漬け込んで焼いています。
　オレンジジュースやマーマレードをつかうことで爽やかな香りと酸味、コクが増し、たんぱくな味の白身魚のおいしさが増します。
　また、肉をオレンジジュースで煮るとやわらかくなるなど、料理にもなかなか使えます。

１２月１３日（木）の献立

米粉パン、牛乳、鯛のオレンジ煮、れんこんサラダ、さつまいもとエリンギのスープ