こんにちは給食室です。
今日の主菜はプルコギです。プルコギは、韓国の代表的な肉料理の一つです。
醤油ベースで、甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨とともに焼く、あるいは煮る料理であり、「韓国風すきやき」とも呼ばれているそうです。
韓国料理はそらまめを主原料にした豆板醤とごま油をたっぷり使い、野菜をたっぷりたべることが特徴です。
今日のプルコギ、ごまをたっぷり入れています。歯ごたえと香りがおいしさアップのポイントです。
9月5日(水)の献立
麦ごはん、牛乳、プルコギ、わかめスープ、冷凍みかん