【今日の給食】
麦ごはん 麻婆なす ささみの中華サラダ 牛乳
【給食クイズ】
なすにはどのくらいの水分が含まれているでしょうか？
①30パーセント以下 ②５０パーセント ③９０パーセント以上
正解は一番下↓
なすの紫紺色には、ナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種が含まれていて抗酸化作用があるため、生活習慣病予防にいいそうです。『親の意見と茄子の花は千に一つも無駄はない』ということわざがあるほど、なすの花は無駄なく食べられるため、なすが旬の季節はしっかり食べてほしい食材です☺
【給食クイズ答え】 ③９０パーセント以上
