2018年10月22日月曜日

10月22日(月)の給食

 こんにちは給食室です。

 今日の、「鮭と根菜の甘辛」は私が個人的に大好きな献立の一つです。
 鮭は片栗粉をまぶして揚げ、乱切りにしたれんこん、ごぼう、さつまいもといんげんは素揚げにしたものを、しょうゆ、酒、砂糖、みりんを合わせたたれを作り、混ぜ合わせたものです。
 和食の基本の調味料、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を使った味付けが、やはりごはんにぴったりで、食が進むおいしさですね。

10月22日(月)の献立



麦ごはん、牛乳、鮭と根菜の甘辛、きのこの味噌汁