アイスクリームは-25℃以下に保たれた工場で作られ、保管されます。
お店のショーケースでも-18℃以下に保たれています。
アイスクリームは、温度変化が何度もおこると氷の粒が大きくなり、なめらかさがなくなってしまいます。
すると、ザラザラとした食感になりおいしくなくなります。
おいしさを保つために-18℃以下で保存し、温度変化がないよう気をつけましょう。
【今日の問題】 ～ふりかえってみよう～
手洗いのタイミングはいつ？
① トイレの後
② 食事の前
③ 料理を作る前
④ 給食当番の仕事をする前
【今日の給食】 揚げパン 海藻サラダ カウボーイスープ 牛乳
