9月11日 今日の給食

【前回の答え】
　すべて正解です。パイナップルには、ビタミンB₁とビタミンC、食物繊維が多く含まれており、その栄養素が①～③の良いはたらきをしてくれます。暑い時期には、夏バテ解消や疲れを回復させてくれるはずです！


【今日の問題】
　体内時計は１日２５時間で動いています。２４時間の地球時間にあわせるには、何をするとよいでしょう？
　①　朝日を浴びる
　②　朝ごはんを食べる


【今日の給食】
　麦ごはん　　牛乳　　おろしハンバーグ　　野菜ソテー　　じゃが芋のみそ汁

　今日は、みんなが大好きなハンバーグ献立です。ご飯とみそ汁がついて、”ハンバーグ定食”のような献立です。野菜を多めにして、バランスよくしましたが、野菜の残量が多いクラスもあり、残念でした。どうしたらもっと野菜を食べてもらえるかを考えて献立を工夫していきたいと思います。中には、暑くて食欲が出ない～と言う児童の声も聞きました。早く秋の気候になってほしいですね。

9月10日 今日の給食

【前回の答え】
　正解は、全部です。
　大豆は、さまざまな姿に変身します。みそは、大豆を発酵させて作ります。豆乳は、大豆を砕いて煮てこして出た汁です。湯葉は、その豆乳を加熱してできる薄い膜からできています。他にも、豆腐やきな粉なども大豆からできています。


【今日の問題】
　みんなが好きなパイナップルには、どんな良いはたらきがあるのでしょうか？
　①　疲れを回復させてくれる
　②　おなかの調子をととのえる
　③　はだをきれいにする


【今日の給食】
　米粉パン　　牛乳　　夏野菜のチキンビーンズ　マーマレードサラダ　　冷凍パイン

　本当に9月なのでしょうか？と思うくらいの猛暑日です。調理室も暑くて調理員さんも暑さと戦いながら作業してくれています。今日は、ひんやりデザートの”冷凍パイン”をつけていたので、良かったなと思いました。子どもたちも喜んで食べてくれていました。しっかり水分補給をして、体調管理を心がけましょう。

9月９日 今日の給食

【前回の答え】
　②　いろいろな食品をバランスよく食べる
　スポーツ選手の食事は特別なものではありません。好き嫌いせず、３食きちんと食べることを心がけているそうです。


【今日の問題】
　厚揚げは大豆からできています。つぎの３つのうち大豆からできているものはどれでしょう？
　①　みそ　　　②　豆乳　　　③　湯葉


【今日の給食】
　麦ごはん　　　牛乳　　　麻婆厚揚げ　　　きくらげのごま和え

　

　木綿豆腐ではなく、厚揚げを使ったマーボーです。豆腐で作るよりも、食べ応えもあり、煮崩れもしにくいのでおすすめです。ひき肉と味噌ベースの味付けは、ごはんが進みますね。きくらげのごまあえも練りゴマといりゴマを使ってゴマの風味が豊かな和え物です。子どもたちもしっかり食べてくれていました。

９月９日（月）の給食

　
　こんにちは給食室です。

　旧暦９月の「９日、１９日、２９日」の３回の９の日は、三九日（みくんち）と呼ばれ、この９のつく日になすを食べると中風を病まぬと言い伝えられ、なす料理を食べる習慣があります。
　旧暦の９月９日は現在でいうと１０月上旬で、三九日は収穫後の骨休み、秋祭りの時期でもあり、栗飯や赤飯、餅やだんごなどを食べるなど、地域によってさまざまな行事食があるそうです。

９月９日（月）の献立

麦ごはん、牛乳、マーボーなす、ささみの華風あえ

9月６日 今日の給食

【前回の答え】
　②　酢　　　　③　サラダ油
　手作りマヨネーズは、卵黄と酢とサラダ油でできます。ほかに塩を加えたり、レモン汁やマスタードを加えることもあります。卵黄と酢をよく混ぜ合わせてから少しずつサラダ油を加えて混ぜるのがポイントです。


【今日の問題】
　スポーツ選手が食事をするときに気をつけていることは、何でしょう？
　①　２人分の肉を食べる
　②　いろいろな食品をバランスよく食べる


【今日の給食】
　ぶっかけおろしうどん　　牛乳　　　かきあげ　　千草あえ　　　わらびもち

　今日は、麺の日でした。とても暑い日だったので、”ぶっかけおろしうどん”大正解でした。かきあげと千草和えは、野菜をたくさん使っているのでバランスが良いです。わらびもちも人気のデザートです。来週もまだ気温が暑く、天気も不安定なようです。みなさんが元気になる給食を毎日提供できるようにがんばります！

９月６日（金）の給食

　こんにちは給食室です。


　今日は和食の献立です。
　さばの香味焼きは、さばを白ねぎとしょうがをたっぷり入れたしょうゆ、みりん、酒に漬け込んで焼いたものです。
　そのまま焼いたさばもおいしいですが、これはまた格別！！
　ぜひお試しを～


さばの香味焼き（１人分）
　さば　１切
　　　しょうゆ　３ｇ　
　　　みりん　１．５ｇ
　　　酒　　　　２ｇ
　　　白ねぎ（小口切り）　１０ｇ
　　　しょうが（すりおろし）１ｇ


９月６日（金）の献立

麦ごはん、牛乳、さばの香味焼き、えのきの味噌汁

９月５日（木）の給食

　こんにちは給食室です。


　皿うどんは、長崎の郷土料理です。
　麺はうどんではなく、間が先では細麺と太麺の２種類があり、細麺は揚げてあんかけにし、太麺は焼きそばのように他の具材と炒めるか、焼いてから具をのせるという作り方があるそうですが、太麺は地元以外ではあまり知られていないようです。
　（ここ数年、皿うどんの日は残菜が多めです・・・。ゆっくり食べると、水分を吸ってどんどん量が増えるからなのか、たんに好きではないからなのか・・・。ですが、食べたことがない人もいると思うので、とりあえず年に１回は取り入れようと考えています。）

９月５日（木）の献立

皿うどん、牛乳、レモン酢あえ、杏仁豆腐