期末テスト２日目。
みなさん、体調はいかがですか？
テスト週間は、遅くまで起きている人も多いと思うので、胃の調子がいまいちだなぁと感じている人もいるかもしれません。
そんな時は、やはり和食中心の食事をしたほうがいいでしょう。
今日の「高野豆腐のたまごとじ」は、夜ごはんにも朝ごはんにもなるおすすめの献立です。
ぜひお試しを～！！
１２月４日（月）の献立
麦ごはん、牛乳、高野豆腐のたまごとじ、白菜の昆布和え
高野豆腐の卵とじ
（材料）
高野豆腐 ６５ｇ
たまご ２個
鶏肉 ８０ｇ
油揚げ ３０ｇ
玉ねぎ １６０ｇ
にんじん ６０ｇ
グリンピース ３０ｇ
干ししいたけ ４ｇ
＜調味料＞
しょうゆ 小さじ２
うすくちしょうゆ 小さじ２
三温糖 大さじ２
みりん 小さじ１
だしかつお（だし汁用）
（作り方）
① かつおぶしで出し汁をとる。
② 高野豆腐は水に漬け戻し、２㎝角に切っておく。
③ 鶏肉は一口大、油揚げ、にんじんは短冊、玉ねぎはせん切りにしておく。干ししいたけは戻しておく。
④ 鍋に出し汁を入れ、玉ねぎ、にんじん、干ししいたけを入れ、煮えたら鶏肉を入れ、あくを取りながら煮る。油揚げ、高野豆腐を入れ、煮えたら、調味料で味を調え、たまごでとじ、グリンピースを散らす。
