今日から３月です。
春らしく、彩りがきれいなシチューとサラダにしてみました。
シチューに入っている「なばな」は苦みが特徴ですが、カルシウムや鉄など骨を丈夫にしてくれるミネラルがたっぷり含まれ、栄養価が高い食材です。
できたては緑色がとってもきれいでしたが、葉物は時間が経つと少し黒くなってしまうのが残念です。
ミモザサラダは黄色いたまごがミモザの花のように見えることから名付けられたそうです。
３月１日（月）の献立
バターロールパン、牛乳、春野菜のシチュー、ミモザサラダ、シューアイス
★シューアイスはバニラ、チョコ、ストロベリーと３種類、みなさんはどれになりましたか？
