こんにちは給食室です。
Ｂ１グランプリにもなった蒜山焼きそばは、親鶏のかしわ肉と蒜山高原のキャベツを
たっぷり使うため、独特の食感とうまみがあり、味噌だれの味つけなので、見た目より
濃厚な味わいが特徴の焼きそばです。
早中では、親鶏ではなく若鶏を使い、キャベツ、もやし、にんじん、ねぎを加え
給食用にアレンジしています。
ちょっとピリ辛なので、大根サラダで箸休めしながら、〆は栗のムースにしてみました。
１１月２５日（水）の献立
