こんにちは給食室です。
今日のれんこんコロッケは、岡山県産のれんこん、牛肉、玉ねぎを使い、
学校給食用に開発されたもので、コロッケに入っているれんこんの食感が
とてもおいしいコロッケです。
そして、サラダにはクラッシュ大豆を入れ、歯ごたえと風味をアップ！
料理のおいしさは、味覚や視覚だけでなく、食べ物を噛んだ時の食感、
口に入れた時の風味も大きく影響するので、歯ごたえや風味も楽しめる
食材取り入れるようにしています。
１１月１７日（火）の献立
レーズンパン、牛乳、れんこんコロッケ、クラッシュ大豆のサラダ、コーンポタージュ
