こんにちは給食室です。
今日の開城大根煮は韓国料理です。開城とは今はないのですが地名で、そこで
大根がたくさん作られていて、この料理が伝わっているそうです。
実は私はこれが大好きで秋になると家でもよく作ります。
もともとは栗だけでなく、ぎんなんや松の実なども入れていたので、家ではそれも
全部入れて作ります。
給食ではアレルギーのことや、コストのことの面もあり、今は栗とごまになっています。
種実類と豚肉、大根が絶妙な組み合わせのおすすめの献立です。
１１月４日（水）の献立
麦ごはん、牛乳、開城大根煮、茎わかめのナムル
