３月２５日（月）の給食

　こんにちは給食室です。


　先週は、ブログをお休みしてしまい申し訳ございません。
　お休みをしている間に、あっという間に３月も最後の週になり、明日は終業式です。
　給食は今日が最終日となりました。


　今日は２年Ｄ組のリクエストの中にあったピーマンの肉詰めとほうれん草の白和えを取り入れました。どちらも十数年ぶりの登場です。
　給食の衛生管理は年々厳しくなり、作ることができるものも限定されてきています。
　ですが、その中でも、できるだけ家庭の手作りの味を取り入れた給食を作っていきたいと思っています。
　今日は、ピーマンの肉詰めも白和えも２７０人分とはいえ、とても大変でした。
　給食最終日、調理員さんたちは、４人で力を合わせて頑張って作ってくださいました。


　今年一年、お世話になりました。
　新学期も頑張ります！！　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早島中学校調理室一同


３月２５日（月）の献立

麦ごはん、牛乳、ピーマンの肉詰め、ほうれん草の白和え、じゃがいもの味噌汁



肉詰めのたねを作ります



ピーマンに詰めていきます

焼けました♪

 




　

３月２２日 今日の給食

【今日の問題】
　この１年間を振り返ってみて、自分ができていたことはどれでしょうか？

　①　好き嫌いをせずに、何でも食べた
　②　「いただきます」、「ごちそうさま」のあいさつがきちんとできた
　③　食事の前に手をきれいに洗った

【今日の給食】
　米粉パン　マカロニグラタン　ポテトスープ　牛乳

　今日は今年度初登場の“マカロニグラタン”です♪
今まで年に１回は献立に入れていましたが、今年度はなかなか入れることができず、６年生が卒業した、今日になってしまいました。

　グラタンは、具を作って、それをカップに１つずつ入れ、上からチーズとパン粉、パセリを乗せて焼いて。。。とたくさん工程があるので、９００食を作るのは、時間的にも難しくなってきています。
ですが、子どもたちも大好きなメニューなので、調理員さんも力を合わせて頑張って作ってくれました☺

グラタン皿に具を入れていきます。

上からパン粉とパセリをかけています。

スチームコンベクションオーブンで焼きます。



焼きあがりました♪

　今回もおいしそうに出来上がりました♪

３月１９日 今日の給食

【前回の答え】
　②　うどんと野菜などの料理を組み合わせて食べる

　丼ものの食事は、野菜がなかなかとりにくく、栄養のバランスが崩れやすいです。
一緒に和え物などの副菜を組み合わせるようにしましょう。

【今日の給食】
　赤飯　鰆の照り焼き　菜の花和え　桜麩のすまし汁　卒業お祝いケーキ　牛乳

卒業お祝い献立です♪

　６年生のみなさんは、今日の給食が小学校で食べる最後の給食となりました。
明日は早島小学校の卒業式です。

　これからは、今まで以上に自分で食べ物を選ぶ機会が増えます。
健康を意識し、食べることを大切にして、充実した毎日を過ごしてほしいと思います☺

１日早いですが、
６年生のみなさんご卒業おめでとうございます🌸

２年Ｄ組リクエスト給食☆第二弾☆

 

こんにちは給食室です。
　今日は給食残量、牛乳残量、ともに第１位の２年Ｄ組のリクエスト給食です。
　２年Ｄ組は４月から今もまだずっと、給食も牛乳も残量ゼロをキープする、残量調査を
始めて、早中始まって以来の快挙という記録を残してくれました！！

　リクエストのチーズハットグは、初めての挑戦でした。
　数年前まで、アメリカンドックは年に１回取り入れていたので、その要領で作ればいいなということで、給食室のスタッフ一同で、いろいろ考えてできたものが今日のチーズハットグです。
　余った生地でドーナツも作ったため、給食時間が始まってもバタバタしていましたが、なんとか間に合ってよかったです。
　お味はいかがだったでしょうか？？



３月１９日（火）の献立

チーズハットグ、牛乳、野菜スープ、杏仁豆腐
★バタバタしていたので、出来上がりの写真や、ドーナツを作っている写真がありません（汗）

生地を作ります

フランクフルトにチーズを巻きます（これが一番難しい！そしてポイント）

生地を巻きつけ、パン粉でまぶし、形を整えます

揚げます


 

３月１８日（月）の給食

　こんにちは給食室です。

　今日の果物はネーブルです。
　私は、旬の果物をできるだけ、給食に取り入れたいと思っています。
　家では、果物を食べる機会が減っているようなので、給食ではできるだけ食べてほしいと思っていますが、作業の面や、コストの面などでなかなか難しいところです。
　ネーブルは種がないのも特徴で、果汁で手を汚すこともなく食べやすい柑橘類なので、給食でよく取り入れています。
　
　そして、たこ焼きは、２年Ｄ組のリクエストです。揚げたこ焼きにしてみました！！
　実は、１３年ぶりの登場です✨

３月１８日（月）の献立

ぶっかけうどん、牛乳、揚げたこやき、ネーブル

３月１５日（金）の給食

　こんにちは給食室です。


　３月はリクエスト給食が目白押しなので、毎日が行事食のようになってしまっているので、今日のような献立は正直、ホッとします。

　今日の主菜は鮭の塩焼きですが、早中では、毎日残量調査をしていることもあり、魚の皮や尾なども残さず食べてくれています。
　本当にすごいなぁと思うのと同時に、これが普通になっている今の早中の雰囲気をこれからも続けていきたいですし、今の１．２年生は頑張ってくれるでしょう。
　これも始まりは、卒業した３年生からかなって思います。
　ありがとう、３年生のみんな。
　今日の発表はどうだったかな～

３月１５日（金）の献立

麦ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、菜の花あえ、なめこの味噌汁




　
　

３月１５日 今日の給食

【前回の答え】
①　消費期限

　消費期限は、腐ったり、傷んだりすることによって食べ物の安全性が損なわれないと認められる期限を表しています。

【今日の問題】
　栄養バランスを考えた食事のとり方はどれでしょう？

　①　うどんなどの丼もののみ食べる
　②　うどんと野菜などの料理を組み合わせて食べる

【今日の給食】
　五目うどん　大豆とひじきの和え物　野菜チップス　牛乳